.
Grec.
Ingredientes
Massa
1 e 1 /2 xícara (chá) de manteiga sem sal (200g)
3/4 xícara (chá) de açúcar (100g)
4 gemas
1 colher (chá) de raspas de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
1 colher (sopa) de erva-doce (não usei).
1 xícara (chá) de gotinhas sabor chocolate ao leite (100g)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Para decorar:
- cravos-da-índia (não usei).
Para banhar
- 600g de chocolate - cobertura fracionada - Top Sabor chocolate Meio Amargo da marca Harald
Modo de Preparo
Bata bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar, até virar um creme.
Junte as gemas, as raspas de limão, a essência de baunilha, a pitada de sal e bata mais um pouco.
Retire da batedeira, junte a farinha de trigo, a erva-doce, as gotinhas de chocolate e por último o bicarbonato de sódio.
Leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
Enrole em bolinhas, espete um cravo no meio e leve para assar em forma untada e enfarinhada, com forno pré-aquecido (180ºC), por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Derreta o chocolate fracionado conforme as instruções da embalagem e banhe as Grec - bolachinhas, tomando o cuidado de retirar o cravo e recolocá-lo após o banho de chocolate.
Coloque em forminhas de papel e acomode em caixinhas para presentes.
Mantenha em local seco e arejado.
Rendimento: 90 unidades
Durabilidade: No máximo 10 dias, armazenados em vasilha bem vedada.
.
Não me perguntem, pq essas bolachinhas tem o nome de Grec, copiei a receita do livro chamado Doce Sucesso, da empresa Harald - que ganhei em 2006, numa promoção, aqui em minha cidade.
Na foto abaixo, o Grec estava embalado junto aos outros mimos, que também fiz e levei: trufinhas de limão e pão de mel.
.
Nenhum comentário:
Postar um comentário