28 março 2011

Bolo Peteleco

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Bolo Peteleco
feito e levado pela querida Esther

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ¹/2 colher (chá) de sal

Cobertura:
- 1 copo (americano) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo:
Misture todos os ingredientes e por último acrecente a água fervente.
Misture bem. Leve para assar em forma redonda, com cone no meio, em 180ºC, por mais ou menos, 40 a 45minutos.

Cobertura:
Misture bem e leve ao fogo para dissolver.
Coloque sobre o bolo quente.
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Palha Italiana

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Palha Italiana da Carol Emboava, receita postada pela Denise, na Com. Culinária-Receitas – Orkut: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5342378896371135605&na=1&nst=1

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

150g de biscoito maisena picado grosseiramente 
 Açúcar de confeiteiro
Adicionei 1/4 de xícara (chá) de xerém de castanha de caju.


Modo de Preparo:

Com os três primeiros ingredientes, fazer um brigadeiro em ponto de enrolar (quando a massa está soltando do fundo da panela).
Misturar o biscoito picado e despejar num mármore untado.
Alisar com uma espátula para que fique todo da mesma altura.
Assim que esfriar, cortar em quadradinhos, passar pelo açúcar de confeiteiro e colocar em forminhas.
Durou uma semana, num pote tuperware bem fechado, não pode ficar exposto "ao ar" porque amolecem.