23 outubro 2013

Macarrão Ninho com Molho Branco

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Amo massas, com molho de tomates ou com molho branco, todos são bem-vindos.

Ingredientes do Molho Branco

- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (há quem faça com margarina - eu fiz com manteiga)
- 3 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite quente (usei leite desnatado)
- 200 g de presunto, cortado em cubos
- 50 g de azeitonas picadas
- 1/2 sachê de milho verde
- 1/2 sachê de ervilha
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1/2 colher (café) de noz moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Outros ingredientes

- Mais queijo parmesão ralado
- 1/2 kg de macarrão ninho ou outro de sua preferência

Modo de Fazer:

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo.
Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe-a dourar, mexendo sempre. Cozinhe levemente, por uns 30 segundos.

Retire a panela do fogo e aos poucos adicione o leite quente, para fazer um mingau, mexendo sempre, para não formar grumos. Eu utilizo um fouet.
(Se empelotar, bata no liquidificador, que ficará um creme lisinho).
Volte a panela ao fogo baixo, para que o creme cozinhe, até engrossar.
Junte o requeijão, o queijo parmesão ralado, o presunto e milho verde, a ervilha e as azeitonas.
Tempere com sal, pimenta do reino branca e noz moscada.
Ao final, acrescente o creme de leite, se necessário, corrija o sal.
Envolva o macarrão no molho e sirva bem quente com queijo parmesão ralado.
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Dicas:
Esse molho deve ser servido quente, na hora de degustá-lo.
Caso, ele esfrie, antes de ser misturado ao macarrão, leve ao fogo com um pouquinho de leite e mexendo bem.
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 Eu fiz a receita acima dobrada, a qual serviu generosamente, 15 pessoas, porém, saliento, que foram servidos outros pratos.

17 outubro 2013

Torta Praiana à Minha Moda

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Vi várias receitas dessa torta e adaptei, com o que eu tinha em casa, para fazer essa delícia.
Aproveitei que meu xodó-sobrinho Esdras, ama abobrinhas, coloquei esse legume no recheio da torta.
Fica uma torta bem colorida.

Ingredientes

Massa

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite integral Mococa
1/2 caixinha de creme de leite Mococa
3 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga Mococa derretida  (derreti no micro-ondas, por 25 segundos)
Sal  a gosto,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Manteiga/margarina  e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma.

Recheio

1 linguiça calabresa picada e frita (no lugar, pode-se utilizar, frango desfiado, peito de peru, presunto, etc)
1 tomate picado em cubos
100g de muçarela picada
1 pitada de pimenta-do-reino,
1 pitada de chimichurri (opcional)
1/2 cenoura ralada
1/2 abobrinha italiana ralada
1/2 sachê de seleta de legumes Fugini
1/2 sachê de milho verde Fugini
Cheiro verde picadinho
1 colher (chá) de cebola desidratada (é o único tipo de cebola que eu uso, por ora)

Orégano para polvilhar sobre a massa após a colocação do recheio.

Modo de Preparo

Primeiro, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a manteiga derretida, o óleo, o creme de leite e uma pitadinha de sal (CUIDADO – no recheio, vai muçarela e calabresa - ambos salgados).
Após batido, despeje essa mistura numa vasilha/tigela,  adicione aos poucos a farinha, misture e por último, adicione o fermento em pó.
Despeje a massa em um recipiente refratário ou numa forma (20 x 30cm) untada e enfarinhada.
Coloque sobre (por cima) da massa, o recheio misturado, que estava reservado.
Polvilhe com orégano , a gosto, leve para assar em forno médio, (180º C), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

Sirva quente ou fria.

 Dicas:

- Observe que o recheio, não vai no meio da massa, como é normal, nas tortas salgadas, e sim, que ele vai por cima da massa, porém, como ela é mais liquida, o recheio desce (se acomoda) no meio da massa, após assar.
- Varie o recheio de acordo com os ingredientes que você tem em casa.
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Feito com muito amor, para o meu xodó Esdras.
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16 outubro 2013

Bolo de Farinha de Milho Flocada

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Estou participando de uma gincana no Grupo Energia & Amigos, do facebook e a quarta tarefa,  pedida pela querida coordenadora das brincadeiras Energia Jogos, foi a receita abaixo, a qual foi apresentada pela participante, Bianca Soares no Grupo.

Bolo KIMILHO Flocão Yoki (Farinha de Milho Flocada)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de KIMILHO Flocão Yoki (Farinha de Milho Flocada)
2 xícaras (chá) de leite integral, liquido,  Mococa
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de coco ralado
3 ovos  - gemas e claras separados (bater as claras em neve e reservar).
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

 Em uma panela, misture o KIMILHO Flocão (Farinha de Milho Flocada), o leite, o açúcar, o óleo.
Leve ao fogo por 5 minutos, mexendo sempre durante este tempo.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Quando já estiver frio, transfira para uma tigela (ou se fizer numa panela grande e alta pode misturar nela mesma), adicione o coco, as gemas, misture bem; em seguida, adicione, as claras em neve, misturando levemente.
Por último, adicione o fermento em pó.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno, na temperatura média/baixa  ( 160/170graus), por cerca de 45 minutos.
Para servir, polvilhe com coco ralado ou com uma geleia de goiaba da Fugini Alimentos.
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Aproveito também, para mostrar o trabalho lindo da minha amiga querida, Arteira Nilceia Santos, de JacareÍ/SP.


Espero que gostem dessa nova sugestão para o café da manha, tarde, lanche.

Beijinhos doces.
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15 outubro 2013

Parceria com a empresa Mococa

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Olá queridos Amigos, estou muito feliz, trago ao conhecimento de vocês, um deliciosa novidade, meu blog, firmou a primeira parceria com a conceituada empresa Mococa.
A Vaquinha Mococa está presente há mais de 90 anos, nos lares brasileiros.
Presente em todo o mercado nacional, a marca Mococa é sinônimo de tradição, qualidade, confiança.
Sempre utilizei os seus produtos, são de ótima qualidade e deliciosos, como podem ver, nas receitas diversas, que publico aqui . A Mococa através dessas parcerias, envia kits com seus produtos, para os parceiros, elaborarem suas receitas deliciosas.
Veja o que contém no super kit: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 molho estrogonofe, 1 molho madeira, 1 molho quatro queijos, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades Mococa Chocolate, 1 manteiga e 1 leite UHT.



E para continuar na elaboração das minhas receitas culinárias, vejam a maravilha de presente que recebi, o primeiro kit de produtos da empresa Mococa:


Mais uma vez, obrigada Mococa, pela a confiança depositada em mim e no meu trabalho.

Obrigada amigos  Sadhia Hage e Mauro Rebelo, pelo apoio. Amo vocês.

Brevemente, farei uma surpresa para os curtidores da minha fanpage: Receitas da Lou, no facebook.

Aguardem mais receitas deliciosas, salgadas, doces, nham... nham...

Obrigada meu bom Deus.





11 outubro 2013

Pimentões Recheados Assados

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Há tempos, que eu não comia pimentão recheado, em minha casa.
Eu amo pimentões, minha cozinha não vive sem, eu utilizo,  praticamente como tempero e algumas vezes , refogados com tomates. Amo pimentões assim, para comer com pão.
Aproveitando que uma querida amiga, Patty Moraes, estava em casa, e ela estava com vontade de comer pimentões recheados também, , arriscamos a fazer, pesquisamos diversas receitas nos sites, e saiu essa delícia abaixo.

Ingredientes

5 pimentões verdes pequenos
500 g de músculo moído duas vezes (use o tipo de carne de sua preferência)
2 tomates picados
2 colheres ( sopa) de salsinha picada
2 colheres  (sopa) de cebolinha picada
Sumo de um limão
Sal, pimenta do reino, páprica doce, chimichurri
2 dentes de alho picadinho
2 pães franceses (Pode ser pãozinho amanhecido)
Azeite a gosto

Modo de preparo

Lave os pimentões, corte a cabeça dos pimentões guardando a tampa, remover cuidadosamente as sementes e as membranas, com uma faquinha afiada. Cuidado para não furar o pimentão com a ponta da faca. Reserve.

Coloque os 2 pães em uma vasilha com água para que eles amoleçam, mas, antes de usá-los, esprema-os bem,  para escorrer a água, deixando apenas a pasta que vai virar, os pães. Reserve.

Numa panela, coloque uma colher de azeite, frite o alho, acrescente a carne, mexa, para fritá-la bem,  até q ela fique bem soltinha, adicione o sumo do limão, o tomate, o sal e os temperos a gosto (pimenta-do-reino, páprica doce, chimichurri, cheiro verde), para que fique bem temperadinha.
No final, misture bem os pães amolecidos, na carne pronta, para dar liga e ela ficar bem cremosa.
Recheie os pimentões, coloque as tampinhas e prenda-as com palitos.
Unte uma forma com azeite,  forre com dois tomates picados em rodelas ou a seu gosto,sem sementes (eu esqueci de tirar as sementes, junta muita água),  tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, coloque os pimentões recheados, sobre essa “caminha” de tomates, regue azeite por cima dos pimentões, cubra com papel alumínio e leve ao forno até o pimentão ficar macio.
Vire os pimentões a cada 15 minutos, quando sentir que estão macios, retire o papel alumínio e deixe mais uns 15 minutinhos ou a seu gosto.

Sirva quente com arroz branco e uma salada deliciosa preparada com Seleta de Legumes Fugini  e temperada com o Molho Rosé Fugini..

Dicas:
-Se quiser, para os pimentões ficarem macios logo, dê uma aferventada, por uns cinco minutinhos, retire da água quente e deixe escorrer.
- Pode-se, também,  cozinhar os pimentões no vapor por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios.












Salada de alface lisa, cenoura ralada, azeitonas verdes picadas, Seleta de Legumes Fugini e temperada com Molho Rosé Fugini.









Bom apetite!
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10 outubro 2013

Frango com Batatas - ComidInha de Mãe

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Amigos, é uma receita super simples, do meu dia-a-dia.
 Normalmente, eu faço com peito de frango, mas, pode-se fazer com coxas e sobrecoxas, frango inteiro, asinhas com as coxinhas, etc. .

Ingredientes

 - 1 peito de frango
- 2 a 3 batatas médias (se quiser, pode colocar cenouras picadinhas, mandioquinha ou outro legume de sua preferencia).

Retirar toda a gordura e a pele do peito de frango. Levá-lo para dar uma aferventada, inteiro, numa panela de água quente, que cubra-o todo, por mais ou menos uns dez minutos (eu faço isso, por causa do meu pai, que está com restrição de gorduras, potássio...).
Se quiser, pode colocar junto, um bouquet garni, ou salsinha, cebolinha, coentro, assim poderá congelar esse caldo e aproveitar depois, eu não posso utilizar caldos prontos.
Enquanto dá-se uma fervida no peito, corte em cubos médios, as batatas.
Depois do peito aferventado, cortá-lo em cubos, cuidado que está quente.

 Numa panela, coloque:
1 colher (sopa) de óleo (canola ou milho ou outro de sua preferência),
2  dentes de alhos picadinhos, deixe dourar.
 Adicione os cubos de frango, mexa bem, para selar a carne, embora ela já tenha sido aferventada. Despeje por cima, um cálice (que se toma licor) de 30ml de vinho branco (ou vinagre de vinho, ou outro de sua preferência), mexa bem, até sentir que o álcool evaporou – isso é opcional.
 Aí coloque os temperos de sua preferência, sobre a carne:
 - 1 colher (café) de colorau
- 1 colher (café) de chimichurri
- 2 pitadas de açafrão da terra, é um pó amarelo que eu compro no mercado municipal ou em saquinhos, no supermercado - não é o verdadeiro (esse é muito caro, pois, é importado, e não tive o prazer e nem dindin de adquiri-lo, ainda, aliás, aqui na minha cidade não tem, ).
 - 2 pitadas de tempero baiano que compro na feira livre ou no mercado municipal (uma miscelânea de temperos moídos: é uma mistura de cominho, coentro em grãos, cúrcuma, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, orégano e não me lembro se tem mais algum outro condimento, só sei que eu amo o cheiro dessa mistura).
- 1 tomate picado sem casca e sem sementes, ou se quiser, coloque mais.

 Mexo tudo muito bem, acrescento as batatas picadas, mexo novamente, deixo refogar, uns cinco minutinhos, coloco água quente, que cubra um dedo, acima dos alimentos.
Em seguida, coloco o sal ao meu gosto, mexo novamente, tampo a panela, deixo cozinhar em fogo baixo.
Não é panela de pressão, durante mais ou menos de 15 a 20 minutos, ou até que fique cozinhe ao meu gosto.
 No decorrer do cozimento, mexo de vez em quando. Assim que a água seca, forma-se um caldinho grosso, que não aparece na foto.
 Se quiser, nesse momento final do cozimento, adiciona-se cheiro verde picadinho, azeitonas pretas, coloquei cinco azeitonas. .
 Para quem gosta: - Pode-se colocar cebolas fatiadas, na hora em que, puser o alho picadinho, eu não suporto cebolas. .

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Amigos queridos, não reparem, é uma receita simples, para o dia-a-dia, Comidinha de Mãe, mesmo.

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08 outubro 2013

Chocotone Mesclado Recheado c/ Trufa de Maracujá

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.Fiz essa receita, faz um tempinho, e como este ano está "correndo", e alguns amigos precisam de dicas para ganhar um dinheiro extra, para ajudar no orçamento familiar, no final de ano, resolvi postá-la novamente.
Assim, quem precisar, terá uma deliciosa sugestão de venda para o próximo Natal.

PRIMEIRA ETAPA -
Fazer primeiro a massa da Trufa de Maracujá da Decoração – ela deverá ficar 6 horas na geladeira.

Ingredientes da massa das Trufas:

- 450g de chocolate branco – nobre – da marca Garoto, picados
- 1/2 caixinha de creme de leite Mococa
- 1 colher de chá de manteiga/margarina – usei Qualy sem sal
- 100 ml de suco concentrado de maracujá – usei da marca Maguary
- 30 ml de rum (opcional)
- 1 colher de sobremesa de glucose liquida branca – usei da marca Marvi
- 4 colheres de polpa de maracujá com sementes – frutas in natura

Para dar o "banho" (cobertura) e decorar as trufas modeladas e o Chocotone recheado, serão usado os ingredientes:

- Chocolate fracionado branco – da marca Harald top – em moedas , quanto baste para dar o banho.
- Chocolate meio amargo - cobertura fracionada – da marca Harald top - em moedas, para fazer “risquinhos” em cima das TRUFAS e cobrir o CHOCOTONE, antes de decorá-lo com as trufas.

Modo de Preparo:

Num refratário, coloque o chocolate nobre - branco picadinho, o creme de leite, a manteiga/margarina, a glucose, leve ao fogo em banho-maria, mexendo bem até dissolver e homogeneizar tudo muito bem.
Tire do fogo, acrescente o suco de maracujá, o rum e a polpa de maracujá in natura.
Misture novamente e leve à geladeira, bem vedado, por mais ou menos 6 horas.
Modele a trufas e leve-as novamente à geladeira, por mais ou menos, 1 hora, como está muito calor em minha cidade, o chocolate branco está um “parto” para se trabalhar com ele.
Banhe em chocolate fracionado - branco derretido, (para derreter o chocolate, veja as instruções da embalagem).
Decore com “risquinhos” de chocolate fracionado meio amargo.
Espere secar, se necessário, leve por uns cinco minutinhos na geladeira.
Utilize.

Siga os passos das fotos de nºs 1 a 8 -

1- Fazendo a massa das trufas para a decoração.

2- Misturando tudo.

3- Polpa de maracujá, in natura.

4- Vamos misturar.

5- Tudo misturado, leve à geladeira, mais ou menos 6 horas, às vezes, é preciso um pouco mais de tempo.

6- Após esse tempo, faça bolinhas com trufa de maracujá.
Coloque-as, sobre papel manteiga e, numa forma/bandeja, leve à geladeira novamente, deixe endurecer mais.
Derreta chocolate branco, fracionado e banhe as trufas de maracujá, uma a uma, coloque-as sobre papel manteiga.
Leve a geladeira para secar, por uns 10 minutinhos.
Vejam as primeiras trufas abaixo, não esqueçam de cortar as rebarbas do chocolate, guarde essas rebarbas (sobras) de chocolate, para aproveitar quando precisar.

ESQUECI DE TIRAR FOTO, BANHANDO AS TRUFAS, PERDOEM-ME.


7- Quase prontas -

8- Prontas. Reserve-as para a decoração do Chocotone, no final do trabalho

SEGUNDA ETAPA -
Fazer a massa da Trufa, para rechear o Chocotone.

Ingredientes

400g de chocolate cobertura - branco nobre – usei da marca Garoto
75g de creme de leite – usei da marca Mococa (eu utilizei um copo de servir vodka – ele tem o volume exato de 75ml)
75g de de suco concentrado de maracujá – usei da marca Maguary
25 ml de rum (opcional)

Modo de preparo

Pique o chocolate nobre – cobertura branco, coloque num refratário e derreta-o conforme as instruções da embalagem, (eu derreti no micro-ondas – coloquei um minuto, na potência 60 – mexi, voltei mais 40 segundos, na potência 60 – mexi bem, com o calor que está fazendo aqui, o chocolate está bem maleável – tome cuidado para não queimá-lo), também, pode derretê-lo em banho-maria.
Com o chocolate bem mexido, adicione o creme de leite, mexa bem até homogeneizar completamente essa mistura.
Adicione o suco de maracujá, o rum e mexa bem.
Essa mistura deve ser utilizada em seguida, mas, eu coloquei por 10 minutinhos na geladeira.

Siga os passos das fotos de nºs 9 a 12 -

9- O chocotone e os produtos separados para fazer o recheio de trufa de maracujá.

10- Derreta o Chocolate branco nobre, de boa qualidade, misture ao creme de leite -

11- Misture o suco concentrado (industrializado) de maracujá

12- Por último, misturei o rum, o qual não aparece aqui. Massa de trufa pronta. Reserve.

TERCEIRA ETAPA -
Preparo do Chocotone

1 chocotone de 500g - pode ser caseiro ou industrializado – comprei da marca Tommy – pode ser ser feito, também, com Panetone de frutas cristalizadas

Corte uma tampa com cerca de 3cm de espessura.
Remova a parte interna dos Chocotones, deixando cerca de 2cm de massa nas laterais.
Faça essa operação cuidadosamente, retirando o miolo. Reserve.

Siga os passos das fotos de nºs 13 a 21 -

13- Um chocotone simples industrializado ou caseiro - pode ser feito com panetone..

14- Tire o papel que o envolve.

15- Simpático, sem a roupa, digo sem o papel.

16- Corte uma tampa do chocotone - reserve-a.

17- Com uma faca, remova a parte interna do chocotone, cuidadosamente.

18- Acerte o meio, retirando o excesso de massa de chocotone

19- Acerte cuidadosamente, com uma colher, para não furar o chocotone.

20- Ficará assim , escavado e pronto para receber a trufa.

21- A tampa e o que foi tirado de dentro do chocotone reservados.

QUARTA ETAPA -
Rechear o Chocotone com a Trufa de Maracujá confeccionada acima -

Eu molhei o chocotone por dentro, usei brigadeiro - faça a sua receita de brigadeiro, e misture creme de leite, umas 4 colheres (sopa). Fiz assim a pedido da cliente.
No fundo do chocotone, coloque uma camada de trufa, e por cima, uma parte do miolo reservado.
Faça essa operação sucessivamente, até preencher a cavidade do chocotone (termine com uma camada da trufa).
Eu ia terminar o chocotone no dia seguinte, por isso, passei filme plástico por ele todo e o guardei na geladeira –

Siga os passos das fotos de nºs 22 a 26 -

22- Eu molhei o chocotone por dentro, usei brigadeiro misturado com um pouquinho de creme de leite, a pedido da cliente.
Recheando o chocotone, coloque uma camada de massa da trufa de maracujá.

23- Essa foto saiu desfocada, mas, é somente para mostrar a segunda camada, uma fatia do miolo do chocotone

24- Coloque mais uma camada do recheio: trufa de maracujá

25- Vá intercalando: fatias do chocotone, massa de trufa, até preencher todo o chocotone. A cor da trufa está mais "viva", creio que seja por causa da iluminação.

26- Eu deixei para terminar o chocotone no dia seguinte, por isso, passei filme plástico por ele todo e o guardei na geladeira

QUINTA ETAPA -
Banhar o Chocotone

Utilizar papel manteiga, ou acetato

Para fazer o efeito mesclado:

No dia seguinte, para fazer o efeito marmorizado, recorte o papel acetado ou papel manteiga na medida da altura do Chocotone, com 2 cm de borda (acima do chocotone).
Estenda o papel sobre uma superfície plana, despeje sobre ele um pouco de chocolate branco – fracionado – espalhe delicadamente, sobre o papel.
Em seguida, despeje chocolate derretido, meio amargo ou ao leite – fracionado – sobre o chocolate branco, espalhe com uma espátula, por toda a extensão do papel, criando assim um efeito marmorizado.
Espere secar um pouquinho, não muito, deve ficar úmido, envolva o chocotone todinho, grudando o papel com os chocolates, em toda a volta do chocotone.
Quando fizer a volta toda, não deixe que um pedaço de papel fique sobre a outra parte, no encontro das duas partes, pq senão grudará e vc não conseguirá tirar o papel depois do chocolate secar.
Leve à geladeira, por uns 10 a 15 minutinhos, sobre um prato, para que seque totalmente.

Tire cuidadosamente, o papel que envolve o chocotone e vc verá o efeito marmorizado que ficou.

Siga os passos das fotos de nºs 27 a 34

27- No dia seguinte, para fazer o efeito marmorizado, cortei uma faixa de papel manteiga e misturei chocolate fracionado branco com chocolate fracionado meio amargo.
Veja as setas vermelhas indicando o chocolate branco.

28- Espalhar o chocolate por toda a extensão da tira de papel, espere alguns minutos e envolva o chocotone com ela.

29- Eis o chocotone envolvido com a tira de papel manteiga. Corte o que sobrou do papel, não deixe, a ponta de uma parte, ficar sobre a outra, pq quando o chocolate secar, não dará mais para tirar o papel. Leve à geladeira por 5 minutinhos.

30- Tire o chocotone da geladeira, cubra a parte de cima, com chocolate fracionado meio amargo. Espere secar

31- Hora de tirar o papel manteiga que envolve o chocotone.

32- Delicadamente, puxe o papel em toda sua extensão, veja o papel que as setas vermelhas estão indicando.

33- Sem o papel.

34- Mais uma visão

SEXTA ETAPA E ÚLTIMA ETAPA-
Decoração final.

Ingredientes -
8 mini trufinhas – eu fiz trufa no tamanho de bombom – Fotos nºs 7 e 8, (mas, quem quiser, faça mini trufinhas, ficará mais bonita e delicada).
1 cereja
Glaçúcar União (Açúcar de confeiteiro)
Chocolate fracionado – top, ao leite ou meio amargo - usei da marca Harald.

Modo de fazer

Cubra a parte de cima do chocotone com chocolate derretido, fracionado, meio amargo ou ao leite, espere secar, é rapidinho.
Decore com raspas de chocolate nobre, peneire por cima açúcar de confeiteiro, em seguida coloque as trufinhas e a cereja.

Coloque o chocotone sobre um prato bem bonito, pode ser de porcelana, vidro, papel ou outro de sua preferência, embale num saco de celofane transparente, coloque uma fita de Natal e pronto, só entregar e receber os elogios.

Siga os passos das fotos de nºs 35 a 37 -

35- Decorando com trufas de maracujá e rolinhos de chocolate.

36- Uma dica, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rolinhos, antes de colocar as trufas e a cereja. Ei-lo pronto.

37- Mais uma visão. Pronto para ser embalado.

Rendimento: 1 Chocotone pesando, quase, 1kg e 100g.
Durabilidade: Por até 10 dias, refrigerado (na geladeira).

Espero que gostem dessa sugestão, parece uma receita complicada, mas, é bastante simples.
Leia com atenção a receita toda, separe todos os ingredientes, limpe bem o local onde vai trabalhar, higienize bancadas/mesas e mãos à obra.
Bom trabalho e boas vendas.

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