29 junho 2015

Suco Detox Ducoco

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Amigos, começando a semana com um suco detox à minha moda.
Peguei carona na receita do Suco Detox Plus da Ducoco e fiz uma receita com ingredientes que eu tinha em casa, posso dizer, que modéstia a parte, também ficou delicioso, ainda mais feito com água de coco Ducoco.

Segue a foto da receita do livrinho que recebi de presente, junto com um kit delicioso da Ducoco, no 3º Encontro de Blogueiros de SP e Interior.

Frutas que utilizei no meu suco, fazendo uma releitura da receita acima: 
200 ml de água de coco, 1/2 maçã picada, 1 fatia de abacaxi, 1/2 cenoura ralada, 1/4 manga picada, 1 colher (sopa) de chia, 1 folha de couve e 1 colher (sopa) de sumo de limão. 

E como portadora da Diabetes Melitus, adocei com algumas gotinhas do adoçante Stévia da Lowçucar.


Sejam felizes!
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28 junho 2015

Bolo de Aipim Cru (Mandioca/Macaxeira)

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Amigos, amanhã, 29/6, dia de São Pedro, acabam-se as festas juninas e começam as festas julinas, agostinas e assim por diante, logo, esse bolo pode acompanhar qualquer festa ou ser feito em qualquer dia, à sua vontade.
Fiz uma releitura de várias receitas, copiadas da internet e ficou uma delícia, super cremoso.

Ingredientes

1 kg de aipim (mandioca/macaxeira) crua e ralada
4 gemas
1 xícara (chá - 250 ml) de leite integral Mococa
200 ml de leite de coco
100 g de margarina (antes de usá-la, derreta no micro-ondas por 20 segundos)
1 xícara (chá) de açúcar
1 caixa de leite condensado Mococa (395 g)
1 pacote de coco ralado desidratado e sem açúcar - 100g - Ducoco
1 pitada de sal
4 claras batidas em neve
1 colher (chá) de fermento em pó Royal

Modo de Preparo

Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso,ou pode triturar o aipim no liquidificador.
Lembre-se de tirar o excesso de água do aipim ralado antes de adicioná-lo aos demais ingredientes. (Coloque o aipim ralado/triturado num pano limpo e torça-o bem, para sair todo o excesso de água/sumo,até ficar só a massa do aipim). 
No liquidificador, coloque o aipim ralado/triturado, as gemas, o leite integral e o leite condensado  Mococa, o leite de coco Ducoco e a margarina.
Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, o coco ralado, o sal e bata mais um pouco.
Após batido, despeje em uma vasilha, adicione o fermento e misture levemente. 
Por último, adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente. 
Despeje a massa em uma forma redonda e untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo, asse em forno pré-aquecido, a 200ºC, por aproximadamente, uns 50 minutos ou mais, dependendo da eficiência do forno. 
Espere esfriar um pouquinho, tire da forma e corra para o abraço.
...
O bolo fica um amarelo mais escuro (douradinho), na foto ele saiu um amarelo mais claro, (erro técnico de fotógrafa, me perdoem).
Rendeu muita massa, por isso, assei em duas formas, conforme podem ver na foto abaixo. 

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Bolo cremoso, com leite de coco, coco ... da Lou

Utilizei produtos, que recebi de presente no 3º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior, de duas empresas participantes no evento,  uma, é a nossa querida parceira de blog, Mococa, e a outra, é a empresa Ducoco e posso afirmar que ficou muito bom mesmo. 

*Informo a todos, que essa publicação não é uma publicidade, simplesmente, estou dando a minha singela opinião como consumidora dos produtos citados acima .

Sejam felizes!



26 junho 2015

Fricassê de Frango com Batata Palha

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Recebi diversos kits de produtos de presente, no 3º Encontro de Blogueiros de SP e Interior, conforme publiquei aqui, e aos poucos, vou utilizá-los na confecção das minhas deliciosas receitas.   

Fiz essa receita, aproveitando produtos de duas empresas participantes no Encontro, uma,  é a nossa querida parceira de blog, utilizei leite integral e creme de leite  Mococa e a outra empresa, batata palha Croques, sendo que a receita estava publicada em uma das embalagens da batata.
Fiz a metade da receita, deu super certo e o resultado foi delicioso.

 Ingredientes

2 (unidades) de peito de frango com osso (mais ou menos 1 kg) cortados em pedaços
Alho, cebola, pimenta do reino, sal e cheiro verde a gosto
1 colher (chá) de páprica doce
Óleo ou azeite (um fiozinho)
Água quente na quantidade necessária para cobrir o frango na panela de pressão

1 colher (sopa) de manteiga
1 dente alho picado
1 unidade de cebola ralada
1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral Mococa
1 colher (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite Mococa
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de seleta de legumes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
200 g de muçarela
100 g de batata palha Croques

Modo de preparo

Primeiro cozinhe os peitos de frango. Na panela de pressão, em fogo médio, coloque um fiozinho de óleo, acrescente o alho, a cebola, deixe dourar (sem queimar), junte o frango, a páprica doce, o sal (não coloque muito sal) e o cheiro verde, misture bem.
Acrescente a água quente, até cobrir os peitos de frango. 
Tampe a panela e deixe cozinhar. 
Assim que pegar pressão, marque 20 minutos e desliga o fogo. Espere sair a pressão da panela. Abra a panela, retire todo o frango (com um peneira para não perder os temperinhos), espere amornar e desfie-o todo, tirando todos os ossos. 
Guarde/congele o caldo para fazer sopas, coxinhas, etc. 

Em uma panela, coloque a manteiga, o dente de alho picado e a cebola ralada, deixe fritar, até cebola murchar um pouco.
Adicione o frango cozido e desfiado, mexa; em seguida, junte o milho verde, a seleta de legumes e a pimenta-do-reino.
Dissolva o amido de milho no leite e junte-os na panela com o frango, mexa até virar um creme.
Adicione o creme de leite, corrija o sal, se for necessário, e desligue o fogo.
Em um refratário, coloque o frango cremoso, por cima, coloque as fatias de muçarela;
E por cima, coloque a batata palha Croques.
Leve ao forno pré-aquecido, até o queijo muçarela derreter.
Sirva em seguida, com arroz branco e salada verde ou outra de sua preferência.
  










*Informo a todos, que essa publicação não é uma publicidade, simplesmente, estou dando a minha singela opinião como consumidora dos produtos citados acima .

Sejam felizes!

3º Encontro de Blogueiros de SP e Interior - Sorteios e Presentes

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Amigos, depois de encontrarmos e recebermos abraços dos amigos blogueiros, degustar delícias, assistir workshops maravilhosos, ainda recebemos muitos presentes, nos sorteios e nos kits de produtos que as empresas participantes e patrocinadoras desse lindo Encontro, nos enviaram.
Vamos lá, que tem muitas fotos para serem mostradas.


A querida Ana Paula, realizou sorteios de Queijo Palmyra e Borboleta, Farinha de Trigo São Jorge e Azeites La Rambla, após o workshop dessas queridas empresas.
Não consegui tirar fotos de todos que foram sorteados, devido à empolgação do momento.
 Eu fui uma das felizes sorteadas, e ganhei um Queijo Borboleta, tipo reino, diretamente das mãos da querida Ana Paula.


Minha amiga Gracilene, recebendo um frasco de azeite La Rambla.



Meu sobrinho Esdras Ramos, também foi sorteado, com um Queijo Palmyra, família super feliz.


Tivemos outros sorteios, realizados pelas anfitriãs e organizadoras Sadhia Hage e Simony Fragoso, de Kits com produtos diversos; uma Iogurteira Iuzumi; uma máquina de café espresso da Utam Café e uma Fritadeira sem óleo. Torci muito para ser uma das ganhadoras, só que dessa vez não deu. E para compensar, fui sorteada duas vezes, ganhei uma linda cesta repleta com diversos produtos  e uma bolsa repleta de delícias da empresa Catupiry. 

Sadhia querida e todos torcendo para ganhar essa belezinha. 
 E olha, o feliz ganhador.
Preparação dos sorteios - brindes e mais brindes, digo guloseimas.


No primeiro sorteio das empresas, recebi das mãos da querida Simony Fragoso,uma cesta repleta de produtos maravilhosos:
E nessa cesta, vieram diversas delícias de empresas variadas, que não mediram esforços paras nos enviar esses mimos. Veja abaixo fotos dos produtos que ganhei nesse sorteio.


1- Batata Palha Croques - diversos sabores de batatas super crocantes.
 2- Saborama ganhei deliciosos sucos prontos, uma bebida refrescante, pronta para o consumo, enriquecido com vitamina C e diversos sabores de pó para preparo de sorvetes.

 3- Paineira - empresa fabricante da carne seca, traseiro, produzido com carnes mais nobres , resultando assim em pouca gordura. Mais um livro de receitas, um avental e um chapéu de chef. Nota dez.
Sorteada pela segunda vez, ganhei uma linda bolsa térmica repleta de produtos da empresa Catupiry. No encontro do ano passado, já tinha sido sorteada com produtos dessa empresa e dessa vez, novamente, nem preciso dizer que fiquei muito feliz.
CATUPIRY - SORTEIO MARAVILHOSO - ENCONTRO DE BLOGUEIROS DE SP E INTERIOR
4- Catupiry , uma empresa sempre presente, acreditando e valorizando o trabalho das blogueiras de Culinária. Nesse kit, veio uma novidade, o Fondue de Queijo com Requeijão Catupiry. 
CATUPIRY - SORTEIO MARAVILHOSO - ENCONTRO DE BLOGUEIROS DE SP E INTERIOR

Depois de tudo isso, não pense que acabou, tem muito e muito mais presentes, sentam-se que lá vem mais fotos, afinal são mais de 50 empresas, presenteando quase 80 blogueiras.


6- Regina - 
7- Ducoco
8- Magro , 9- Lightsweet e 10- Lowcucar
Lowçucar 


11 - São Jorge -  Farinha de trigo - 
14- Forno de Minas
15- Café Iguaçu
16- Barion 

20- Cêpera

23 - Nita Alimentos -   

24- Mago -
26- Mococa
27 - Nutrella -


28- Tivva -
29- Sakura -

37- WOW! - Feel Good  / Tal Qual  -
41- Receita Esperta - Blog da querida Priscila Rosa Lima Schul· 

Amigos, aí está,  a credibilidade que as empresas demonstraram, a nós, Blogueiros, formadores de opinião, presenteando-nos com todas essas delícias, no total foram 59 empresas e mais de 50 blogs participando.
Muitos desses produtos, já se transformaram em receitinhas para a família e foram publicados nos diversos blogs que participaram desse 3º Encontro.

Amei o local, Garagem, onde foi realizado o encontro, com uma decoração nota 10 e bastante divertida, aproveitei e tirei algumas fotos, para guardar na memória, esse dia tão gostoso.

Agradeço às queridas Sadhia HageSimony Fragoso, duas pessoas super do bem, que mais uma vez, repito, que "correram" muito para que tudo isso fosse possível e também, agradeço a todas empresas, cujos links deixarei aqui, para que todos, tenham oportunidade de conhecê-las.

http://www.saborama.com.br/

Gostaram? Logo, minhas receitinhas estarão publicadas com as delícias que ganhei.

Quem quiser ver mais fotos e as receitas, desse encontro maravilhoso, é só acessar #ebsi3 no instagram, na comunidade do facebook ou no blog 3º Encontro de Blogueiros de SP e Interior --> http://encontrodeblogueirosdesaopaulo.blogspot.com.br/

Sejam felizes, hoje, agora, mas, não se esqueçam...

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