Flan de Coco

Uma receita de sobremesa geladinha, bem conhecida de todos, fácil, rápida e deliciosa.

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite Mococa
1 lata de leite condensado Mococa
1 vidro de leite de coco – 200 ml
2 colheres (sopa) cheia de coco ralado seco

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas, por 15 segundos.
Bata no liquidificador: o creme de leite Mococa, o leite condensado Mococa, leite de coco, o coco ralado e a gelatina dissolvida.
Despeje em uma forma com furo central (19cm de diâmetro) ou outra forma de sua preferência, molhada e leve à geladeira até endurecer.
Sirva com uma calda ou geléia de sua preferência.

Veja abaixo, duas sugestões de caldas -

Cobertura de chocolate

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea.
Espere esfriar, leve à geladeira.
Sirva a cobertura gelada, a parte, ou seja cada um serve.

Abaixo foto do Flan de Coco feito com gelatina sem sabor, na cor rosa, e servido com uma calda de morangos.

Faça uma calda rápida de morango, aferventando 2 xícaras (chá) de morango com 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água. Deixe engrossar, mexendo, para não queimar.

Deixe esfriar antes de servir.

Receita tirada do site:  http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/flan_de_coco.aspx


Sejam todos felizes!