Panqueca de Abobrinha

Copiei essa receita  da página Sabores, do facebook. 

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de abobrinha Italiana, ralada, crua 
1 ovo batido levemente
2 colheres (sopa) de cebola, picada - (não coloquei)
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado - (coloquei 2 colheres de queijo parmesão ralado e 2 colheres de queijo minas fresco picadinho - era o que eu tinha em casa) .
1/2 colher (chá) de orégano - (não coloquei)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer:

Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese. 
Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta. 
Numa frigideira untada, coloque a massa aos poucos, com uma concha. 
Quando formarem bolhas, vire a panqueca. 
Frite todas até acabar a massa. 

Muito boa.

Abobrinha - o vegetal, que é parente do pepino, da melancia e das abóboras é rico em #vitamina A, que melhora a hidratação da mucosa dos olhos, nariz e boca; vitamina C, que age como #antioxidante prevenindo o envelhecimento precoce e em vitaminas do complexo B, como a B1, que ajuda na regeneração do sistema nervoso e a B3, que contribui para a melhora da circulação e controla os níveis de #colesterol.
A #abobrinha ainda é fonte de #saisminerais, como o fósforo, o cálcio e o potássio, substâncias que fortalecem dentes, ossos e articulações.
Fibra também é um dos elementos da abobrinha. A substância está presente na casca e melhora o funcionamento do intestino. Junto com elas, encontram-se o licopeno e o betacaroteno, nutrientes que agem como antioxidantes e previnem o envelhecimento precoce.
https://www.instagram.com/p/BFq9ouavmAj/?taken-by=nutricionista_glauberbezerra


Obrigada pelo carinho, beijinhos doces!

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Bolinho de Chuva de Churros

Amigos, aproveitei alguns produtos que recebi de presente, no 4º Encontro de Blogueiros de SP e Interior, do qual já postei aqui, para fazer essa delícia.
Essa receita rendeu um bom momento de conversa e de recordações com o meu Pai.
Essa receita foi apresentada no programa Mulheres, da TV Gazeta, pela Culinarista Pammela Mendes, em 12/5/16.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo Guth
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) cheia de canela em pó

Recheio

400 g de doce de leite Portão de Cambuí

Outros ingredientes

Óleo para fritar.
Açúcar e canela para passar os bolinhos fritos e recheados

Modo de preparo

Em uma tigela, com um garfo, bata os ovos e o leite levemente, adicione a farinha de trigo, o amido, o açúcar e a canela. Misture tudo com uma colher ou com um fouet.
Por último, adicione o fermento.
Mexa bem. O ponto, é uma massa elástica.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e frite a massa, às colheradas.
Use duas colheres para modelar e coloque no óleo.
Deixe dourar, retire os bolinhos fritos, coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o óleo excedente.
Espere esfriar, abra os bolinhos e recheie-os com doce de leite.
Passe no açúcar com canela.
Sirva.

Dica:
- O óleo não pode ser muito quente, porque senão, não cozinha por dentro do bolinho.
- Por causa da canela, a massa fica mais escura.

Rendimento: 40 bolinhos.

Papi contando-me histórias do passado, vividas por ele e o meu Negão super atento.

 Utilizando o "abre fácil" da Naxos, para tirar o ar da embalagem do doce de leite.  

Doce de leite pastoso da Portão de Cambuí.

Sejam felizes!

Iogurte em Pó Camp - General Brands

A General Brands lança Camp Iogurte, o primeiro iogurte em pó do Brasil.
Com forte presença no segmento de refrescos em pó, a General Brands utilizou todo o seu know how  e infraestrutura para lançar o  novo produto.
Desenvolvido à base de leite integral em pó, leite desnatado e iogurte natural em pó encapsulado, basta adicionar água para o Camp Iogurte ficar pronto.
Mesmo em tempos de desaceleração da economia, a GB aposta no sucesso do produto tanto no mercado brasileiro como no exterior.
O Camp Iogurte tem ótimo custo-benefício e a estimativa é que custe até 25% menos que o iogurte tradicional nas vendas do varejo, com vantagens também no canal food service e de merendas escolares.
É um produto sustentável e econômico, beneficiando tanto o consumidor como as áreas de distribuição e comercialização da empresa.
Outra vantagem importante é que não precisa de refrigeração para ser estocado, reduzindo os custos na cadeia de distribuição, e podendo ser  enviado às regiões mais distantes do país sem risco de estragar.
Rico em cálcio e fonte de vitaminas A, C e E, cada embalagem de 180 gramas do Camp Iogurte em pó faz 1 litro de bebida, em três sabores: pêssego, morango e baunilha.

Informações à imprensa com Marilda de Carvalho Martins
Fone: 11 – 5041-3074/9-9978-2900

Patricia Faustino 

(11) 5041-3074/96085-1198

Minha consideração pessoal: - 

- Ganhei uma embalagem do Camp Iogurte no sabor Morango, no kit que a General Brands, distribuiu aos blogueiros no 4º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior, que aconteceu no dia 9/4/16, e fiquei curiosa para experimentá-lo. 

Foi uma grata surpresa, o cheiro era de iogurte, fiz conforme indica na embalagem e fui bastante feliz com o resultado, era uma verdadeiro iogurte, até mais espesso que os iogurtes líquidos que existem no mercado.

Super aprovado, a General Brands está de parabéns. Só estou esperando chegar nos supermercados de minha cidade, para experimentar os outros sabores.

Conclusão: Gostei do sabor e da praticidade de armazenamento, entre uma refeição e outra, um copo dessa bebida sabor iogurte, supre a nossa necessidade imediata de alimentação.

Esse post é um oferecimento da assessoria de imprensa Agile da General Brands.

Deixe comentários, ficarei feliz em ter sua opinião. 

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4º Encontro de Blogueiros de SP e Interior - Stands - Parte 2

Há exatamente um mês, mais precisamente no dia 9/4/16, sábado, foi um dia mais que especial, como já falei na minha primeira postagem, aqui, foi um dia que encontrei, revi amigos/as, conheci  novas pessoas e novos profissionais na área de Gastronomia. 

Saliento que esse Encontro, só foi possível mais uma vez, pela dedicação, durante o ano inteiro, das queridas organizadoras e amigas blogueiras Sadhia Hage (Artes da Sadhia na Cozinha), Simony Fragoso (Mundo da Mony) e Cássia Sofiati (Raspas do Tacho), as quais não me canso de agradecer pelo convite, e posso dizer, que foi delicioso e  muito além de minhas expectativas.

Parabéns às três organizadoras e às suas famílias que foram show de bola, tentando atender a todos, independente de qualquer problema, foi uma combinação perfeita de muito carinho, amizades e muita comida gostosa.

Tivemos a presenças de empresas ótimas, com seus stands repletos de produtos de qualidade, e algumas dessas empresas, nos apresentaram workshops, que vou postando conforme for publicando as fotos de quase tudo que vi e vivi.

Cheguei um pouco tarde, por isso, minhas fotos não estão lá muito bem, mas, as que consegui tirar dos stands consegue mostrar um pouco da grandiosidade do evento.

1 - Dia % Supermercado - empresa de origem Espanhola, trouxe um stand com diversos produtos na área da alimentação, os quais na maioria, eu já conhecia, pois, tem algumas unidades aqui em Jacareí/SP. Porém, o que me chamou bastante a atenção, foi a linha de produtos de limpeza e a de perfumaria, apresentada no Encontro. 

Cada blogueiro recebeu um super kit contendo produtos alimentícios e outro contendo produtos de limpeza e perfumaria. 

2 - Oliveira - Doces de Leite e Doce de Banana Cremoso - um stand repleto de docinhos, cada um mais gostoso que o outro, primeiro comia-se com os olhos, depois... hummmmm... e o xup-leite, os antigos sachês, que nos remeteu à nossa infância.
Tietei um pouco, os representantes da Oliveira.

As duas fotos abaixo,  "roubartilhei"da blogueira, querida Nádia Lopes do Kitchen for Dummies

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3 - Mavalério - tendo como representante, o querido Chef Claudeci Vieira, uma empresa xodó, que participou nos três últimos encontros - são produtos bem conhecidos, que uso no dia a dia, por conta dos meus pães de mel.

A foto abaixo, foi tirada pela doce e querida blogueira, amiga fofa Lia Agio do O Tacho da Pepa. 

 Com a mesa repleta de produtos, a Mavalério apresentou novidades, os novos sabores de pó para sobremesa: frutas vermelhas, banana e abacaxi, comentarei mais a frente. 

 Aqui com o Chef Claudeci Vieira.

 4 - Plasvale - outro stand super fofo, presente mais uma vez, com os potes mais charmosos que já vi. Ah, não foi dessa vez, que ganhei um com a estampa de corujinha, mas, só em receber presentes dela, já me fez muitoooo... feliz.

5 - Mago - Representado pelo querido professor/instrutor Rubem Lima. É a empresa mais querida e procurada pelos profissionais na área de Confeitaria e Artesanato. A Mago está há 30 anos no mercado e tem uma linha completa de confeitaria e artesanato, tais como forminhas, cortadores, boleadores, corantes, cortadores, boleadores, bicos de confeitar, confeitos de papel de arroz, etc.

6 - Maricota - uma novidade no evento, foi a presença da empresa Maricota, uma empresa que se iniciou com a produção de pão de queijo tradicional, e hoje, produz várias outras linhas de produtos deliciosos, como o pão de queijo palito, pão de queijo com cheddar, com requeijão, com requeijão e goiaba, biscoitos três queijos, salgados, pratos prontos e pizzas.

O stand dela estava uma delícia, com Popcheese assados na hora - mini pão de queijo de diversos sabores: com pimenta,  com queijo gouda, com provolone, com grana padano e popkids para a criançada. Amei, sou louca por pão de queijo.

Foto abaixo, "roubartilhei" da querida blogueira, Nádia Lopes do Kitchen for Dummies .

7 - Café Caramello - o primeiro creme de café do Brasil, também esteve presente, mostrando um café com zero de lactose, glúten, sódio, conservantes, gordura, etc. Pode ser servido com: leite, água, gelado, tradicional, com doces, com queijo e é produzido com sabores especiais que agrada a todos os paladares.

As fotos abaixo, são da querida blogueira, Nádia Lopes do Kitchen for Dummies .

8 -  Queijos Ipanema - stand mais que esperado, o queijo branco Minas Frescal é divino, não encontrei outro para comparar, super leve, bem macio, pena que aqui em minha cidade não encontro para comprar. Além dele, ela apresentou apresentou o Creme de Ricota (lançamento recente da Ipanema), o Cream Cheese e a linha de fatiados. todos muito bons.

9 - Castelo Alimentos - veio com novidades esse ano, o Sumo de Limão, o limão espremido e engarrafado. Delicioso, pode ser usado nas saladas, bebidas, peixes, frango, sobremesas, carnes.

 Fiz questão de experimentar uma Tortinha com o recheio feito com o Sumo de Limão. Deliciosa!

10 - Cereser CRSBRANDS - presente mais uma vez, brindando o nosso encontro.

11 - Fres-coco - nesse ano, tivemos essa deliciosa novidade, além das deliciosas fitas de coco coloridas e desidratadas, foi nos apresentado fitas de coco ralado queimado. Super dez, eu experimentei e amei.

Queridos representantes da Fres-coco, Valéria Zabini, dentre eles os chefes culinaristas Roberto Kisz e Elisabeth Theodoro.

 

12 - KLDR Chocolates -  da querida Luiza Pinheiro presente mais uma vez, com seu trabalho delicioso - bolo, pão de mel, um primor de carinho, é um privilégio estar junto dela. 

As duas fotos abaixo foram fotografadas pela querida Carolina Andrade Biffi do blog Cozinha Autoral.
Tomei emprestada essas fotos, pq cheguei tarde e não consegui pegar a mesa arrumadinha, com as delícias da querida Luiza.

Eu tietando, queridos Luiza Pinheiro, Chef Lucas Corazza (Que seja Doce - GNT @canalgnt) .

Amigos, ainda tem muito mais para eu mostrar, estou super atrasada, mas, aguardem o próximo post.

Não se esqueçam, se vocês quiserem ver mais fotos, use a #EBSPI4 no instagram ou no facebook! Tem muitas fotos por lá!!

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